Muffins mit Heidelbeeren
12 Stück
200 g Weizenmehl
100 g Zucker
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 TL Backpulver
100 g Butter
2 Eier
125 ml Milch
- in eine Schüssel geben
- zugeben
- zugeben
- zugeben und mischen
- separat schmelzen
- zur Butter zugeben
- zur Butter zugeben


300 g Blau-/Heidelbeeren

- Buttermischung in die Vertiefung
  der Mehlmischung geben
- vermengen
- abtropfen lassen

- vorsichtig zugeben

  - in eine gefettete Muffinform geben
  (oder Papierförmchen)
- 25 min bei etwa 200°C auf mittlerer
  Schiene backen