Apfelrührkuchen
3 Eier 290 g Zucker 1 Päck. Vanillezucker 230 ml Öl	- in eine Schüssel geben - zugeben - zugeben - zugeben und mischen
5 Äpfel	- schälen - in Stücke schneiden - mit Eimasse vermischen
490 g Mehl 2 TL Backpulver 1 TLSalz 2 TL Zimt 100 g Walnüsse	- in eine Schüssel geben - zugeben - zugeben - zugeben - zerhacken - zugeben und mischen - mit Rest vermischen
	- Kastenform mit Backpapier auslegen - den Teig einfüllen - 65 min bei 150°C backen - mit Alu-Folie abdecken - abkühlen lassen